CURIOSIDADES

   Antes de integrar o Manual de Coqueteis Oficiais da Associação Internacional de Bartenders, a Aguardente e a Água Tonica eram consumidas como remedios.
    A primeira era receitada juntamente com limao e agua, para as pessoas gripadas - ajudava a esquentar a temperatura do corpo e, consequentemente, a aumentar a sudorese.
    Já a Agua Tonica era usada como repelente corporal, devido a presenca de quinino na bebida. Aliás, nas colônias inglesas, preparava-se uma mistura com ela e gim para repelir o mosquito da malária.

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A cachaça, também é conhecida como : Aguardente, água-benta, abrideira, branquinha, brasileira, baronesa, birita, bagaceira, caninha, caiana, cobertor-de-pobre, danada,dengosa, dona branca, elixir, engasga-gato, filha-de-senhor-de-engenho, fogo, gramática, homeopatia, imaculada, já-começa, lisa, malvada, martelo, mamãe-de-luanda, moça branca, meu consolo, nó-cego, paraty, perigosa, pinga, quebra-munheca, remédio, sinhazinha, suor-de-alambique, teimosa, uca, veneno- sa, xarope-de-bebo, zuninga.

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Segundo estudiosos, a cachaça surgiu no Brasil por volta do ano de 1584, com produção inicial em alambiques de barro. Com o passar do tempo, foi adotado o alambique de cobre para sua produção , quando, então, recebeu a denominação de aguardente.

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Dentre as várias informações sobre a origem da cachaça, existe uma que nos diz o seguinte: Por volta do século XVII, originado da Jamaica, o RUM fazia o maior sucesso na Europa. Essa bebida,tão badalada na época, era obtida da fermentação e destilação do mel da cana-de-açúcar. Os portugue - ses, que à época já produziam um destilado de pouca qualidade, originado da borra do vinho, resolve- ram imitar a fabricação do RUM, aproveitando a facilidade que tinham, em nosso País, de obter cana-de-açúcar. Assim se deu o início da fabricação da cachaça.